З метою підтримки активної студентської молоді Острозька академія сприяє реалізації студентських проектів. На сьогодні в університеті функціонують створені з ініціативи студентів школа політичної аналітики «Поліс», фонд «Правничі ініціативи», клуб «Економіст», газета «Острозька Академія», студентське радіо, фото-клуб, Discussion group, English-speaking theatre.