Незаперечною характеристикою студентського життя в Острозькій академії є його насиченість. Керівництво університету приділяє увагу не тільки навчанню студентів. При Острозькій академії створена велика кількість студентських організацій, а також проектів, у яких студенти беруть активну участь, мають змогу проявити свій творчий потенціал та реалізувати себе.